ヤーコン 効能 レシピ 栽培方法

第10回全国ヤーコンサミットin八ヶ岳

ヤーコンサミット ヤーコン 効能 レシピ 栽培方法

2014年秋、八ヶ岳の南麓北杜市で『ヤーコンを通じた【身土不二(しんどふじ)】の具現化』をテーマに、第10回全国ヤーコンサミットin八ヶ岳が開催されます。入場無料ですので多数の方のご来場をお待ちいております。
 
     *フラクトオリゴ糖やポリフェノール、食物繊維の多く含まれた健康野菜ヤーコンを医療や医学の面から考察する。
     *食育基本法やメタポリックシンドローム対策として食材ヤーコンの様々な利用法と調理法を紹介する。(料理コンテスト開催)
     *ヤーコンを使った産学連携の方向性(可能性)を考察する。

開催日時 日時 2014年11月15日
     会場 須玉ふれあい館
(URL:http://www.city.hokuto.yamanashi.jp/maps/detail/01947/)
     日時 2014年11月16日
     会場 増冨ラジュウム温泉

<参加者募集中>
  ヤーコンサミットであなたのヤーコン生産者グループの活動や、ヤーコンに対する思いを発表しませんか。
   詳細は八ヶ岳ヤーコン実行委員会(TEL:090-3583-5264 原 誠)までお問い合わせください。


<ご参考>身土不二とは!
     ①(しんどふに)仏教用語。
     「身」(今までの行為の結果=正報)と、
     「土」(身がよりどころにしている環境=依報)は切り離せない、
      という意味。
     ②(しんどふじ)食養運動のスローガン。
     「地元の旬の食品や伝統食が身体に良い。」という意味で、
      大正時代に「食養会」が創作した。
   出典:Wikipediaより転載

ヤーコン料理コンテスト

ヤーコンサミット ヤーコン 効能 レシピ 栽培方法

  ヤーコン料理コンテストにあなたのヤーコン料理を是非発表して下さい。
   お問い合わせはコンテスト実行委員会(TEL:090-3583-5264 原 誠)まで
   *郵送で応募
    〒408-0002
    山梨県北杜市高根町村山北割3270(有)ほていや内
      コンテスト実行委員会
       tel:0551-47-2926 携帯:090-3583-5264
   *メールで応募
    北杜市観光協会
       miryoku2@hokuto-kanko.jp